ประโยชน์5ประการ

หากกล่าวถึงชาแล้วละก็ย่อมนึกถึงรสชาติและกลิ่นอันหอมสดชื่นที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งประเภทของชาล้วนมีมากมายในปัจจุบันที่ให้ผู้บริโภคได้เลือกดื่มตามความชอบไม่ว่าจะเป็น ชาดำ ชาเขียว ชาอู่หลง รวมถึงชาขาวนี้ด้วย แต่ชาขาวจะมีคุณประโยชน์แก่ร่างกายอย่างไรบ้างคุณหมอนำข้อมูลมาฝากกัน

ชาขาว (White Tea) ถูกทำมาจากพืชที่มีชื่อเรียกว่าCamellia sinensisซึ่งมีถิ่นกำเนิดในประเทศจีนและอินเดีย ส่วนมากผู้คนมักนิยมไปเก็บเกี่ยวต้นชานี้ในฤดูใบไม้ผลิของเขตทางเหนือฝูเจี้ยน ถึงแม้จะมาจากพันธุ์พืชเดียวกันกับชาเขียว ชาดำแต่ยังคงมีความแตกต่างกันอยู่บ้างเล็กน้อย เนื่องจากชาขาวเป็นชาที่ผ่านกระบวนการการแปรรูปหรือผ่านขั้นตอนการสกัดมาน้อยกว่าชาประเภทอื่นๆ จึงทำให้ยังคงเอกลักษณ์ของความเป็นชาทั้งกลิ่น และรสชาติคงเดิมไว้ไม่เปลี่ยนแปลงมากเหมือนกับชาอื่นๆ

ประโยชน์ทั้ง5ของชาขาวที่คุณควรรู้อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

โพลีฟีนอล(Polyphenols)เป็นหนึ่งในโมเลกุลจากพืชที่เป็นตัวต้านสารอนุมูลอิสระทำหน้าที่คอยซ่อมแซมเซลล์ที่ได้รับความเสียหาย ต้านการอักเสบและเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันภายในร่างกาย เพราะสารจากธรรมชาติเหล่านี้จะสามารถเข้าไปปกป้องไม่ให้เกิดการเจ็บป่วยได้

ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจในการวิเคราะห์ของนักวิทยาศาสตร์ค้นพบว่า ผู้ที่ดื่มชาขาวในปริมาณ 3 ถ้วยขึ้นไป ต่อวัน สามารถลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจลดลงถึง 21% เพราะสารโพลีฟีนอลมีคุณสมบัติช่วยปรับปรุงหลอดเลือดให้เกิดการไหลเวียน และลดระดับคอเลสเตอรอลที่เป็นสาเหตุหลักของการเกิดโรคหัวใจ

ชะลอการเกิดริ้วรอยก่อนวัยเมื่อถูกสภาพแวดล้อมรอบข้างทำร้ายผิว โดยเฉพาะรังสียูวีจากแสงแดด อาจสามารถส่งผลทำร้ายผิวคุณได้โดยตรง จนเซลล์ผิวเกิดความเสียหายอย่างหนักกลายเป็นริ้วรอยเหี่ยวย่น ซึ่งการดื่มชาขาวอย่างสม่ำเสมออาจช่วยปกป้องผิวชองคุณได้ด้วยจากใยอาหาร ไฟเบอร์ และสารประกอบในใบชา

ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพช่องปากชาขาวเป็นแหล่งรวมของสารประกอบที่มีประโยชน์หลายประเภท ซึ่งแน่นอนว่าฟลูออไรด์ (Fluoride) แคเทชิน (Catechin) และ แทนนิน (Tannin) ก็อยู่ในใบชานี้ด้วย เมื่อเกิดการรวมกัน ทำให้การทำงานของโมเลกุล 3 ชนิดนี้ เข้าไปยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ที่ก่อให้เกิดอาการฟันผุ และทำให้พื้นผิวของฟันมีความแข็งแรงขึ้น ป้องกันอาหารที่มีความเป็นกรดเข้ามากัดกร่อนทำลายชั้นฟันภายใน

ชะลอการเติบโตของเซลล์มะเร็งในการศึกษาหนึ่งพบว่า สารสกัดจากชาขาวมีส่วนช่วยในการชะลอ หรือหยุดการเติบโตของเซลล์มะเร็งในลำไส้ใหญ่ได้ และป้องกันเซลล์ที่ได้รับความเสียหายจากสารอันตรายได้ แต่ถึงอย่างไรคงจำเป็นต้องมีการพิสูจน์และทดลองของสารจากธรรมชาติในต้นชานี้ต่อไป เพื่อผลลัพธ์ที่แน่ชัด

ผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นจากการดื่มชาองค์การอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา(Food and Drug Administration ; FDA)ชี้ว่า ภายในชาขาวอาจมีส่วนผสมของคาเฟอีนร่วมอยู่ด้วย แต่มีปริมาณเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ถ้าเทียบกับชาเขียว(Green tea)และชาดำ (Black tea)เพราะชาดังกล่าวนี้อาจมีปริมาณของคาเฟอีนสูงถึง30-50มิลลิกรัม ดังนั้นผู้ที่แพ้คาเฟอีนอาจมีพฤติกรรมถึงอาการที่แตกต่างกันไปและหากคุณเคยมีประวัติการแพ้สารนี้ โปรดหลีกเลี่ยงการดื่มชาดังกล่าวและหันมารับประทานน้ำผัก ผลไม้ทดแทนจะเป็นการดีที่สุด
ขอขอบคุณแหล่งข่าว
https://bit.ly/2BgshyT

Author: loveyim